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Ganajava 36% • 72hMaramaj 48% • 16hCriovemi 27% • 12h |
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Ganajava 36% • 72h |
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Ganajava, 125 gr
Noble Milk Chocolate 36% • 72h
Cacao-Sorten
Forastero aus Accra, Ghana ¹
Criollo aus Java, Indonesien ²
Cacao-Haupternte
Mai - Juni ¹
Dezember - Januar ²
Cacao-Geschmack
leicht nussig, Anklang an gerösteten Kaffee ¹
Aromatisch, fruchtig, wenig bitter ²
Gesamteindruck der Chocolade
Ein exzellentes Beispiel wie Kakao verschiedener Sorten und Herkunft zu einer exklusiven Milchschokolade verarbeitet werden können. Der vollmundige Milch-geschmack wird von einer sehr leichten Haselnussröstnote unterstützt. Durch das traditionell schonende Herstellverfahren ist der Criollo Edelcacao an seiner typischen Torfnote im Ansatz zu erkennen, welcher zusammen mit einem Hauch von Caramel im Gaumen zart schmilzt.
Bestell-Informationen
Bestell-Nr. 2010
Tafel zu 125 gr. SFr. 9.50
Lieferfrist: ab Lager
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